Pão de Espelta

Esgotado

R$17,00

A Espelta é um "primo" do trigo comum, foi muito consumido na Europa na Idade Média, há quem diga que foi o primeiro grão a ser utilizado para fazer pão, fazendo parte dos "Ancient Grains". É um grão bem mais nutritivo que o trigo comum, além de possuir quantidades menores de gluten.

É um pão de casca grossa, mas com o miolo mais leve que os nossos pães rústicos.

 Ingredientes:

Farinha de Espelta, Sal, Água e Levain.

Tamanho de aproximadamente 25cm com peso em torno de 500gr